לרוב זה היה האריזות האלו של אדום אדום, אז חתיכות "שניצל" עגל כמו שהם קוראים לזה, ולפעמים אנטריקוט עגל טרי. ממה שאני זוכר תמיד זה לא היה יוצא וואו כמו שאנשים מתארים את זה
הבישול היה פשוט, מחבת חמה, שם שמן זית עד שאני רואה קצת עשן, ואז שם את הנתח 2 דקות כל צד בערך עד שאני מקבל מדיום. לא היה התעסקות מיותרת וכמובן לא חתכתי לפני, בד"כ אפילו אני נותן לו לנוח כמה דקות
ההימור שלי שהבשר לא היה איכותי לפי מה שתיארתם כאן