בגדול אני מסכים עם הנאמר, אבל השאלה היא מה אתה צריך.
לפני מעל שנתיים קניתי מארז שלוש סכינים של פרפקטו ב90 ש"ח, אפשר להגיד שהן לא איכותיות, אבל את העבודה הן עושות. אמנם לעבודה ארוכה הן פחות נוחות, איזון פחות מוצלח ודורשות השחזות יותר תדירות, אבל כגיבוי לסכין רצינית היא אחלה. אז מי שיקפיד להשחיז לפי הצורך יוכל לחיות גם עם סכיני ג'יפה מוצלחות.