אני עברתי ממכונה אוטומטית לידנית. קניתי מכונה של Saeco Intelia. שתיתי איתה קפה כ-4 חודשים והרגשתי שהיא לא ממצה את הקפה. האספרסו לא יוצא כמו בית קפה.
משם התקדמתי למכונה ידנית של רוקט: Rocket Apartamento ומטחנה של Eurica Mingion. אני מכין 3 כוסות אספרסו ביום, לוקח לי כ-30 שניות להכין כוס קפה והיא יוצאת מושלמת. לקח לי כ-חודש (ועשרות כוסות קפה שנשפכו) כדי ללמוד איך להגדיר את רמת הטחינה. כל פעם שאני מחליף סוג של קפה אני צריך לכוון את המטחנה מחדש אבל עם הניסיון זה נעשה יותר ויותר פשוט. הקפה פשוט מושלם, אין דרך אחרת לתאר את זה.
אגב, מכונת קפה בסדר גודל שיש לי מצריכה הדלקה לפחות חצי שעה לפני השימוש כדי שהיא תגיע לטמפ' הנכונה וגם תחמם את הכוסות לטמפ' הנכונה. בשביל זה יש לי טיימר דיגיטלי שמוגדרות בו שעות שתיית הקפה שלי (בוקר ואחרי העבודה).
אני מניח שכל אחד בוחר את התחביבים שלו, ואחד האהבות הגדולות שלי זה קפה. אני נהנה מההתעסקות איתו ככה שכל הכנת כוס קפה היא חוויה עבורי ואני בהחלט יכול לחיות בלי נספרסו ובלי האוטומטית.
התמונה יוצאת לי בהפוך והיום עדיין לא האחד באפריל, אפשר לראות את הסטאפ שלי פה: https://prnt.sc/imhzjc