kramerica

למען הסר ספק, אין לי שום כוונה או יכולת לשכנע אף אחד מעל גלי הפורום. פשוט מבהיר שגם אתה לא תשכנע אותי שאני טועה. דברים שהוכחתי לעצמי ולרופא שלי (שבעצתי חקר את זה לעומק והשתכנע לחלוטין): 1. מוצרי חלב זה רע. כל חלב לאדם בוגר וכל חלב שאינו חלב אם לילד מתחת לגיל 3. יש חלב פחות גרוע אולי, אבל הוא עדיין רע. 2. שומן זה רע. כל שומן הוא רע לגוף שלנו מעבר לרמות מסויימות ומאוד קטנות. לרוב האנשים יש עודף של אומגה 3 ולא חוסר, זאת ביחס לכמות האומגה 6 ולא אבסולוטית. 3. פירות זה הדבר הכי טוב שאפשר להכניס לגוף. אל תתבלבל לרגע בין הפרוקטוז כשהוא עצמאי לבין פרוקטוז שמגיע לגוף באריזת פרי. השילוב שלו עם הסיבים התוזנתיים של הפרי (שהם טובים פי כמה מכל סיבים תזונתיים אחרים כמו חיטה מלאה) מונע את הבעיות שציינת קודם, ורק תורם. 4. הדבר השני הכי טוב זה ירקות. 5. נכון שיש שומן שהגוף צריך. הוא מצוי אגב גם בפירות (רובם מכילים קרוב ל10% שומן) ולכן אפשר בהחלט מדי פעם אגוזים, טחינה, אבוקדו וחבריהם, אבל הרבה הרבה פחות ממה שנהוג לחשוב. 6. מה שאתה קורא לו חלב עיזים 3.7%, זה חלב שיותר מ50% מהקלוריות שבו מגיעות משומן מן החי. לשים אותו ואת המילה בריא באותו משפט זה אירוני בלשון המעטה. 7. כשמתלבטים מה לאכול מעבר לפירות/ירקות הכלל המנחה צריך להיות קודם כל כמה שפחות שומן רווי ושומן מן החי, אח״כ כמה שפחות שומן בכלל, ואח״כ להעדיף דברים מן הצומח על פני דברים מן החי. אם אתה רוצה להסתכל על זה באופן מדעי (או אפילו כמעט פילוסופי) תחשוב על מה האדם הקדמון היה יכול לאכול לפני שגילה את האש והתחיל לצוד כפי שהיתה רוב האבולוצייה שלנו. בלית ברירה היינו ניזונים רק מפירות וירקות, כפי שאגב עושות בשמחה הגורילות שבכל זאת די קרובות אלינו. כאמור לא מתיימר לשכנע אף אחד, ובעצמי אני חוטא לא מעט. היופי הוא שמספיק להשתדל ולאכול בהתאם לזה במשוך רוב הזמן והתוצאות כבר ידברו בעד עצמן.

גם אתה הפחתת באופן ניכר בכמות השומן שאתה אוכל לעומת מי שניזון בעיקר מן החי. אולי בלי לשים לב ובלי להתכוון, אבל זה בדיוק מה שעשית. אני גם לא טוען שאין הבדל בין שומן אחד לשני, כל מה שאני אומר זה שהאידיאל הוא לצרוך כמה שפחות שומן באופן כללי ותמיד תמיד עדיף פירות אח"כ ירקות ורק אח"כ כל דבר אחר. בלי קשר - אני בהחלט אוכל דגים, אפילו לא מעט. וקצת התעלמת ממה שכתבתי, ובחרת להצמד למה שרצית. אני עדיין אוכל ה-כ-ל. בשר, גבינה, צ'יפס (לפעמים אפילו את שלושתם ביחד), רק משמעותית פחות. אם בא לי בשר - אני אשתדל שזה יהיה חזה עוף, אבל לפחות פעם בשבוע יוצא לי לאכול קצת בשר אדום, ולפחות פעם בחודש המבורגר חובה. אם מתחשק לי יוגורט - אני אוכל ואם מתחשק לי גלידה - גם את זה. אבל שוב, דברים שמנים ומוצרי חלב - כמה שפחות. מדהים כמה שהחשק לזה עובר כשמפסיקים לאכול אותם. אלכוהול אגב, משהו כמו שלוש-ארבע מנות בשבוע (לפעמים יין, לפעמים בירה, לפעמים ויסקי) יום ממוצע שלי נראה בערך ככה: בבוקר אני אוכל פירות (סדר גודל של 2 קלמנטינות ותפוח), בצהרים מרק ירקות כלשהו, חזה עוף, קצת מתוספת פחמימית כלשהו, ירקות מבושלים/מאודים והרבה ירקות טריים. אחה"צ - עוד 2-3 פירות. בערב - סלט עם טונה/חביתה/שקשוקה או משהו בסגנון. עם לחם (בדר"כ מהסוג המלא והקל). בין לבין כמובן קפה (רוב הפעמים עם חלב) ומדי פעם קולה/ספרייט. בעבר יום ממוצע היה נראה ככה: בבוקר - קורנפלקס עם חלב, בצהריים - בשר עם תוספת פחממית וקצת ירקות, בערב - סלט וכריך עם גבינה או טוסט, או חומוס ופסטרמה, דברים בסגנון. מעט מאוד פירות (1-2) לאורך היום. ההבדלים לא גדולים כמו שאתה יכול לראות. בעיקר - הרבה פחות חלב, קצת פחות בשר והרבה יותר פירות. תוצאות בדיקות הדם כאמור והגזרה השתפרו משמעותית.

מניסיון עם מוביל איי, היא עובדת מעולה. נדיר שהיא טועה או לא מזהה נכון את הנתיב, אפילו עם הסימונים המחורבנים בארצנו.

שוב - תיאוריות לא רלוונטיות מבחינתי. אני מסתכל על מה קרה בפועל. הסברים אפשר למצוא לכל כיוון. המציאות אצלי הוכיחה את מה שצריך. מבחינת תיאוריות - אף אחד לא ישכנע אותי ששומן כלשהו הוא "בריא" ובטח לא מוצרי חלב שהם על גבול רעל. השאיפה היא לאכול פירות וירקות כמעט באופן בלעדי. זה חסר סיכוי עבור רוב האנשים, צריך להסתפק בלהתקרב לזה כמה שרק אפשר. הוכח אגב שסוכרתיים שלא צורכים שומן מעבר למה שיש בפירות, יכולים לאכול פירות בלי הגבלה. לעומת זאת, אם הם צורכים שומן מעבר לזה, הם חייבים להגביל את מספר הפירות שלהם משמעותית.

לא אוהב תיאוריות, מאמין בפרקטיקה.. אף פעם לא הייתי חובב סוכר גדול, אז כנראה שאצלי זו לא הבעיה מראש. בכל נתון מדיד ע"י בדיקות, כמות השומנים, כולסטרול רע וכל מה שמזיק ירד אצלי רק ע"י מה שעשיתי מבלי לגעת בצריכת סוכר (ומבלי לגעת בצריכת אלכוהול אגב).

מה שאצלי עשה את השינוי הגדול, זה צמצום ככל האפשר בצריכת מוצרי חלב, וההבנה איך כמעט עובדים עלינו עם נושא אחוזי השומן שלהם. המשכתי עם אותה פעילות ספורטיבית, וכל מה שעשיתי היה לשים לב לכמה שומן אני אוכל (שוב, לא אחוזי שומן שלא אומרים הרבה, אלא כמה מהקלוריות שאני אוכל מגיעות משומן). התוצאה היתה שהשינוי היחיד בתזונה שלי היתה הפחתה כאמור משמעותית של מוצרי חלב ושל בשר אדום, שום שינוי בפחמימות, והגברה משמעותית של פירות וירקות. משקל עודף ירד ותוצאות בדיקות דם השתפרו משמעותית (בעיקר כולסטרול למרות שאני ממשיך לצרוך ביצים בכמות יחסית גבוהה). בארה"ב קל לדעת כמה מהקלוריות מגיעות משומן, שכן מסומן שם fat calories. בארץ צריך לחשב קצת. קחו את מספר הגרמים של השומן, הכפילו ב-9 וקבלו את כמות הקלוריות שמגיעות משומן. גרם אחד של שומן שווה 9 קלוריות, גרם של חלבונים או פחמימות שווה 4 קלוריות. אם ניקח לדוגמא חלב "3%" רגיל. ב-100 מ"ל יש 57 קלוריות, 3 גרם שומן, 3 גרם חלבון ו-4.6 גרם פחמימות. כלומר, 27 קלוריות מתוך ה-57 מגיעות משומן, או בעברית - 47% שומן. ה-3% מציין אחוז שומן בנפח, אך זה נתון כמעט מיותר. הרי אם נשתה כוס מים מיד אחרי כוס חלב, אחוז השומן ששתינו ירד ל-1.5%, אך ברור שזה לא שינה את כמות השומן שצרכנו מתוך סך הקלוריות שמזינות אותנו. בבשר יש אחוז שומן דומה. בחזה עוף הרבה פחות. כל מה שצריך הוא להתחיל לשים לב לאחוזי השומן האמיתיים שאנחנו צורכים ולנסות להפחית ככל האפשר. אני לא אומר להיות קיצוניים, אני נהנה לא מעט מהמבורגר וצ'יפס או מנת פלאפל, עדיין שם חלב בנס קפה, ומדי פעם אפילו פיצה. הרעיון הוא לנסות לשאוף כל הזמן לכמה שפחות שומן. זו מטרה קלה בהרבה עבורי מאשר סתם לנסות להפחית קלוריות, והרבה יותר בריאה.

היה קולה ג'ין קפה, מכונת לה-צ'יבלי M21 ומטחנת Compak K3. ז"ל, כי זה הגיע למצב שאני כמה חודשים בשנה לא בארץ בכלל, וגם שכן לא בבית בדר"כ לזמן שמספיק ליותר מכוס אחת (שותה אספרסו בלבד), ועם הזמן ההתעסקות מנעה לפעמים גם את הכוס הזו. שקלתי אוטומטית ולכן הלכתי לבדוק אישית כמעט כל מכונה שיכולתי. בסוף, דווקא נספרסו היוותה את הפשרה הכי פחות גרועה. אספרסו מן הסתם הרבה פחות טוב מאשר הסט הקודם, אבל הנוחות גורמת לי לנצל אותה יותר, ולטעם עם הזמן, מתרגלים.

אתה מכניס לי מילים לפה, אם אפשר לבקש שלא תעשה זאת. לא אמרתי שהיא מיותרת, וכאמור בעצמי רכשתי את ה-A6 השנייה שלי. גם לא אמרתי שהיא דלה באבזור לעומת הסוויפט. אבל כאמור, לכל צורך או יתרון שרשמת יש פיתרון טוב יותר וזול יותר.

עניין של טעם בהחלט. על כיול, טריות ואיכות של הפולים שהשתמשתי בהם אין עוררין. קלייה עצמית, תערובת מדהימה שאני מכיר היטב שהפיקה קפה מדהים בסט הביתי ז"ל.

לא, זה הרבה יותר פשוט מהתעסקות עם RSS FEED, וכפי שנאמר כאן, זה גם נוח יותר וגם חוסך כסף. האמן לי שאני מכיר היטב את כל מה שיש ל-USENET להציע. הייתי מנוי כמה שנים.

ראשית, דיברתי על השוק המקומי. אני חי לפחות ארבעה חודשים בשנה גם בארה"ב, שם יש לי רכב אחר לגמרי. העניין הוא שהם כבר לא מאובזרים, נוחים או נעימים יותר לשהייה מאשר רכבים פשוטים. כמעט כל אבזור שיש לי ב-A6 יש לי בסוזוקי סוויפט. יש דברים קטנים פה ושם, אבל האבזור המשמעותי קיים כיום בכל רכב, זה לא מה שהיה פעם. חזקים יותר? אולי בהשוואה למכוניות פשוטות, אבל בפחות מחצי מחיר של A6 אתה יכול לקנות רכב עם ביצועים טובים בהרבה. נותרו כמעט רק היוקרה והסטטוס ועל זה דיברתי, ודרך אגב, A6 בארה"ב נחשבת יותר מ-E class או סדרה 5 והרבה יותר מדגמים של לקסוס ואינפיניטי. לא צריך להגזים, לא מחליטים לפי זה, אבל צריך ליצור רושם כללי וכשבכיר בחברה מגיע עם משהו כמו סוזוקי סוויפט, הסיכוי לזכות בהתקשרות יורד. לפעמים קצת, לפעמים משמעותית, תלוי בהסתכלות האישית של הלקוח הפוטנציאלי.

לא אמרתי רע, אמרתי פחות טוב מנספרסו, וניסיתי את כל המכונות הרלוונטיות בתחום, כולל יורה ומליטה (שדווקא לא נמצאות בשורה הראשונה של מכונות אוטומטיות מבחינת איכות האספרסו). הכי קרובות זה מכונה של גאג'ה ומכונה של לה צ'ימבלי שטעמתי, אבל אפילו הן, לאחר כיול מדוקדק לא מגיעות לתוצאה של הנספרסו הפשוטה ביותר. וכמובן שכל נספרסו לא מתקרבות אפילו לתוצאה של מכונה ומטחנה ידניות.

הבעיה היא שהקפה בה יותר גרוע מנספרסו...

אני עם מק, אז לא אוכל לעזור לך יותר מדי. במק יש כלים מובנים לזה שאני משלב עם תוכנות צד שלישי.

לאורך מספיק זמן, חד משמעית כן. קפסולות זה נוחות. מכונה ומטחנה טובים זה איכות. המחיר מתקזז כאמור אחרי מספיק זמן.

זה נכתב פשוט קצת לא ברור. מה שאני אומר בעצם, זה שכרגע אין לו שום אופציה טובה לשכר גבוה יותר. כשאליי מגיעים מועמדים לעבודה, כבר בראיון הראשון המראיין שואל אותם מה ציפיות השכר וכותב את זה על הדף שמלווה את המועמד בכל תהליך הקליטה. אם במעמד הדיון על החוזה הוא פתאום מבקש סכום גבוה יותר, זה מבחינתנו מעמיד אותו בצורה מאוד שלילית, וקרה כבר שפסלנו מועמד בשל זה. גם בקשה להעלאה בחצי השנה הראשונה לעבודה מתקבלת בצורה לא פחות שלילית.

בארץ יש לה תדמית שלילית, לא משנה למה ולא משנה אם יש לה בסיס או לא, התדמית הזו קיימת.

אם ביקשת סכום מסויים ולא סיכמת על דיון שכר בזמן הקרוב, המעסיק עשוי לראות את זה כהסכמה שלך לקבל את הסכום הזה לשנה הקרובה. כל שיחת שכר מצידך בחצי שנה הקרובה, אם לא בשנה הקרובה, לא תיראה בעין יפה. גם לבוא עכשיו למשאבי אנוש ולבקש יותר, זה לא לעניין. תתחיל לעבוד, תרחרח קצת ותבין מה השכר המקובל, ואחרי תקופה של לפחות חצי שנה, תוכל ליזום שיחה בנושא.

בגלל זה הם מוכרים את זה עכשיו, בחורף... תעבור חצי שנה עד שזה יתחיל להיות בעייתי.

נספרסו לא יורידו מחירים. אלה מחירים קבועים בכל העולם. תחליפים כבר יש מזמן, גם בארץ וגם בעולם, אבל טרם טעמתי תחליף שמתקרב למקורי של נספרסו. אני בהחלט מתכוון לנסות גם את אלו של עלית לראות על מה מדובר.

אתה צודק כמובן. ההפרש בארה"ב בין פורד ל-BMW עצום, לזה התכוונתי. ואני מודע למחירים, בעוד אנחנו מדברים, ממתינה לי BMW 328ix שחורה בחוץ, ריפוד קאמל בפנים בחניון באדיסון, טקסס. עוד שבועיים אני חוזר אליה אחרי חודש וחצי בארץ...

כמעט נכון. נשים את העניין שלפעמים מתחשק רכב גדול ששט על הכביש בצד. זה בעיקר בשביל רושם, אבל לא הרושם שאתה חושב עליו. ממש לא מעניין אותי מה חושבים העוברים והשבים, ועל מכרים שלי אין לי שום צורך לעשות איזשהו רושם. מבחינה עסקית, זה הרכב הנכון. אין מה לעשות, אנשים מסתכלים על הרכב שאתה מגיע איתו לפגישות, גם לקוחות. זה אולי נשמע מוזר, אבל אודי ולקסוס אלה הרכבים הנכונים. על מרצדס ו-BMW חל איסור חמור, ועל רכב פשוט באותה מידה כמעט. כשחברה עומדת לסגור איתך חוזה של הרבה מאוד כסף, הם מעקמים פרצוף אם הרכב לא מתאים. האמן לי שנכוויתי בעבר מהעניין. אז כן, כרגע אני חייב להשקיע במכונית סלון. כשאפרוש, זה יתחלף ברכב ספורטיבי. בזה אני בהחלט רואה סיבה להשקיע.

הייתי מנוי ל-USENET הרבה מאוד זמן. אחרי שקיבלתי הזמנה ל-TL, ושיכללתי את אופן הורדת הטורנטים שלי, לא הבנתי איך נתקעתי עם ה-USENET כל הזמן הזה. עיקר ההורדות שלי הם סדרות, והכל קורה באופן אוטומטי לחלוטין: תוכנה שרצה במחשב בבית עוקבת אחרי כל הסדרות שסימנתי לה. יוצא פרק חדש? היא מורידה אותו, ובאמצעות growl ו-prowl אני מקבל הודעה על כך לאייפון. כשהפרק יורד, תוכנה אחרת פותחת אותו (אם צריך), תוכנה אחריה מורידה בשבילו כתוביות באנגלית ובעברית (אם כבר קיימות בעברית), תוכנה שלישית שמה אותו ב-iTunes עם כל ה-meta data שלו בצורה יפה. כל התהליך הזה לוקח חמש דקות ומתבצע כאמור באופן אוטומטי לחלוטין. כשהוא מסתיים, אני מקבל שוב הודעה לאייפון שלי. מאותו רגע, אני יכול לראות את הפרק בכל טלוויזיה בבית מכל סטרימר שהוא, כולל ה-ATV. כשאני רוצה להוריד משהו אחר, מכל מחשב בכל מקום, או מהאייפון שלי, אני נכנס ל-TL ומוריד את קובץ הטורנט לחשבון הדרופבוקס שלי. שתי שניות אח"כ אני מקבל הודעה לאייפון שההורדה החלה, וכמובן שעד שאגיע הביתה זה יחכה לי מוכן לצפייה, אחרי שנפתח, צורפו לו כתוביות וכו'. תהליך אוטומטי פשוט שכזה לא הצלחתי ליצור עם USENET, וכאמור עם TL המהירויות מאוד מאוד קרובות למה שאני מקבל עם USENET גם ככה, כך שגם היתרון הזה לא מאוד משמעותי.

רציתי קצת לעדכן את המשתתפים. מאז שפתחתי את השרשור, ניסינו הרבה דברים. היינו כמה פעמים אצל וטרינר בבית החולים בעומר, שנתן שורה של טיפולים, אך ההתדרדרות המשיכה, גם פיסית, ובאופן מהיר מאוד. אתמול נאלצתי להשלים עם המצב ולהרדים אותו, היה קשה, אבל אני יודע שההחלטה היתה נכונה ולפחות הוא חי חיים ארוכים וטובים מבלי להגיע למצב של סבל גדול מדי. תודה לכל מי שניסה לעזור..

11-12 מגה בייט לשנייה בקבצים פופולריים. זה לשים סדרה בHD להורדה, ועד שאתה מתיישב לראות ומדליק את הטלוויזיה, היא מוכנה לצפייה. זה סרטי HD בפחות מרבע שעה. גם קבצים פחות פופולריים, נדיר לראות בפחות מ3 מגה בייט לשנייה. מעבר לנוחות, זה חוסך לחלוטין את הצורך באחסון פנימי. אתה רותה לראות משהו? תוריד.