Transporter

אם אני לא טועה, נראה לי שזה יהיה בסדר, כל עוד סך ההוצאות החודשי לא עובר את ה-1000 ש"ח (במידה וזו המסגרת), אבל צריך לבדוק את זה.

חידות של נגדים בצבא: מה זה קטן, עף בשמיים, בצבע כחול ? זבוב עם טרנינג. עכשיו משהו חזק: מה זה נמצא בשירותים, שחור-לבן-שחור-לבן-שחור-לבן ? תחשבו טוב.. אם אתם רוצים , התשובה למטה.. נכנעתם ? פסנתר. השאלה הנדרשת- למה שיהיה שם פסנתר ?????? התגובה הנדרשת- בא לי לשים אותו שם, תגיד לי לא ?

בקצב הזה האשכול הזה יכול להתפתח לעוד 20-30 עמודים, אז אני אסכם את דעתי בקצרה: לדעתי טיפ זה דבר שמשאירים בכל מקרה. אם השירות לא היה מדהים נהוג להשאיר 10%, ואם השירות מצוין אז יותר לפי השיקול. לא זכור לי מתי ישבתי במסעדה ולא השארתי טיפ. אני אפילו לא מדמיין מצב כזה, אלא אם מישהו יספר שהמלצר דיבר אליו בחוצפה. בכל שאר המצבים, תעשו טובה ותשאירו לאותו בחור צעיר כמה שקלים שמגיעים לו על העבודה שהוא עשה.

לדעתי תפנה לפורום של קילומבו, הם יוכלו לעזור הרבה יותר: www.kilombo.co.il

הבעיה שלי היא עם נקודת המבט שלך. אתה מתעקש שהמסעדה חייבת להחזיק בכל רגע נתון כמות שווה של שקלים \ חמישיות \ עשרות \ 20 \ 50 \ 100, כי אולי מתוך 500 איש שמגיעים בערב, יהיה אחד שאוכל ב 363 ויבקש את העודף פרוט בלי שטרות, ברגע שהמסעדה נתקעת בלי מטבעות של 10 ו 5, אתה משווה את זה למצב שאתה צריך להגיש לעצמך את האוכל. לגיטימי שתכעס אם הרמת את היד והמלצר לא התיחס אלייך כי הוא היה עם הגב אלייך בשיחה עם המלצרית, זה יכול לעצבן. אבל אתה צריך להבין שעניין העודף לא תמיד יכול להיות בשליטת המסעדה. כמו שאמר לך כאן יותר מבנאדם אחד- מלצר טוב יעדיף להביא לך 2 שטרות של 20, בעוד שמלצר ליצן יעדיף לתת לך שטר של 20, ועוד 20 שקלים קטנים, כי לי אישית זה אף פעם לא נראה מכובד שמגישים לי כל כך הרבה שקלים (למרות שאם זה קורה, אז קורה) באמת שהייתי מבין אותך לגמרי אם סתם היית בא ומספר שמלצר היה עם הגב אלייך ועצבן אותך (גם במקרה כזה אני נוהג לשים טיפ, כל עוד המלצר ממשיך להיות נחמד) אבל ברגע שאתה מנתח את הישיבה במסעדה עד למצב של כמה שטרות וכמה שקלים קבלת, זה מייצר אצלי הרגשה כזו של בנאדם שפשוט מגיע למסעדה טעון, וכל דבר הכי קטן יפריע לו. רוצה לדעת מה יכול לעצבן אותי ? (ולמרות זאת אני משאיר טיפ) שבוע שעבר הייתי במקום של בשר בנווה צדק, ישבנו כמה חברים לפגישה חשובה. בכוונה אמרתי את שם המקום, בשביל שמי שמכיר יבין שלא מדובר במסעדה עממית, אלא במסעדה עם שירות קפדני וברובו אפילו פלצני ומלוקק. הגיעו המנות, הבת זוג שלי קיבלה אנטריקוט. אחרי שהיא אכלה קצת מהסטייק, שהזמינה MW, ראיתי שהסטייק שלה פשוט MR - לא סוף העולם, מחזירים למטבח לתיקון. קראתי למלצרית בעדינות והסברתי לה שאנחנו מבקשים לצלות את הסטייק בשביל שיהיה MW כמו שהזמנו. כאן התגובה כבר הייתה לא יפה ואפילו מתחכמת- "זה ה-MW שלנו. אין בעיה להחזיר לגריל אבל זה MW". אע"פ שבכל מסעדה מידות העשייה טיפה שונות, בנאדם שאוכל סטייקים יודע שסטייק שכל-כולו חיי, זה בוודאי לא MW. עצבן אותי שהמלצרית מזלזלת בהבנה שלי ובמקום לחייך ולהגיד "בסדר גמור נצלה את הסטייק" היא מתחילה לתרץ לי. הרי כולם הזזמינו MW ולכולם הסטייק היה עשוי כמו שצריך חוץ ממנה, אז מן הסתם זו לא מידת העשייה. בסוף הארוחה הזמנו קינוחים ושתיה חמה. השתיה החמה הגיעה באיחור אחרי הקינוחים, וגם זה לא כל כך הפריע לנו, חוץ מכוס קפה של אחד הנוכחים, שהוא מיהר להזכיר לה שגם הוא הזמין עם כולם. המלצרית הופתעה ואמרה שהכל בסדר. נגמרו הקינוחים, לא נשאר פירור על הצלחת, עברו כמה דקות, והגיע הקפה שלו. זה פאק רציני בשירות. המלצרית אפילו לא טרחה לבקש שהשתיה החמה שלו תהיה O.T.H זה פאק בשירות, מסעדה שמכבדת את עצמה צריכה לדעת לפצות לקוח שהזמין שתיה חמה לצד הקינוח, וקיבל שתיה חמה אחרי שהוא שכח שהיה קינוח. למרות כל מה שקרה השארנו המון טיפ, כי בסופו של דבר מדובר בדברים נקודתיים שלא היו רלוונטים בכלל. אתה-הלקוח, בוחר אם להפנות את תשומת לבך לאיזשהו פאק מעצבן ולהרוס לעצמך את הערב, או להגיד טוב, בסדר, ולהמשיך להנות.

אני מכבד את כל מה שרשמת, ומסכים איתך שהחוויה לא נעימה, אבל בוא נתעשט. זה התחיל מזה שהייתה טעות במשקאות, שתית משקה שלא שלך. אוקי. לא אכלת מנה לא כשרה, לא גילית שערה באוכל, לא היה לך איזה חרק בחסה (דברים שקורים באופן יום-יומי בהמון מקומות ואין שליטה עליהם) התבלבלו בצ'ייסרים!!! בכל מקום שמכבד את עצמו, המקסימום שתקבל על כזה דבר, זה את הסיבוב צ'ייסרים שהזמנת + עוד סיבוב פינוק או משהו, וגם זה יותר מדי. אתה לא מריח צ'ייסר לפני שאתה שותה ? אתה כל כך שונא ג'ין והיא שונאת וודקה..לא למדת להבדיל בריחות שלהם ? תסמוך עליי שאני לא בא לגונן על אותה מלצרית, אבל מבקר יותר מ-5 פעמים בשבוע במסעדות וברים, וטעויות פשוט קורות. בקשר למנהל, תסלח לי, הוא אדיוט, לא המלצרית. במקום להתנצל ולחשוב איך מתקדמים הוא מספר לך שהוא רבע שעה מתווכח לאן המנה? הוא- המנהל לא יודע לאן המנה ? בשביל מה יש מטבח? בשביל מה יש שף ? בשביל שהמלצרית תגיד למנהל לאן המנה ? הטעות היא של המנהל הרבה יותר משל המלצרית. ורק לצורך הבהרה- זו מלצרית ולא משרתת, יכול להיות שהיו לה המון דברים על הראש כי אתם לא השולחן היחיד, וקרה מה שקרה. בסופו של דבר, באת להנות. אתה נהנה עם החברים, עם אישתך, נהנה מהמוזיקה, מהבחורות מסביב, אוי ואבוי השניצלונים הגיעו קרים... בכל מקום נורמלי יקח 5 דקות עד שתקבל מנה חדשה. במיוחד כשזה משהו שצריך לטגן וזה לוקח ממש כמה דקות. בענף הזה, זה אחד הענפים הבודדים שבאמת כל כך קל לפצות ולהוציא כל לקוח מרוצה, כמה פעמים ראיתי שלקוח במסעדה של חבר שלי לא קיבל מנה כמו שביקש, אז אוקי, מוציאים לו תוך כמה שניות מנת פתיחה שינשנש בינתיים עד שהמנה שלו תצא. אתה הדוגמא ללקוח הקלאסי שמשהו קטן השתבש והוא (הלקוח) הרס לעצמו את הערב. ישבתי באולם אירועים עם חליפה שעלתה לי חצי ממשכורת חודשית של עובד ממוצע, ונשפך למלצר רוטב על החולצה שלי. מה אתה מצפה ? שאני אקום ואלך ? שאני ארביץ למלצר? שאני אתבע את האולם ? קיבינטמט, באתי לאירוע. התעצבנתי, הלכתי לבר, לקחתי וודקה רדבול, נזכרתי שאני באירוע ולא בתשעה באב, והתחלתי לרקוד. אני יודע שיצא לי יותר מדי פעמים לומר בשירשור הזה "אני מכיר כמה וכמה בעלי מסעדות" אבל זה פשוט נדרש, כי אני כל פעם רואה מהצד את אותו לקוח שבא והורס לעצמו את הערב. תחשוב על זה.

בכיף יש נושאים שבאמת יכולים להפתיע אותך כשבנאדם בכלל חושב שיש מקום לדון בהם.

בשיפודיה אתה יכול להזמין, לשלם, לקחת את הלאפה, להתיישב בשולחן, לסיים, לזרוק את המפית לפח וללכת לדרכך מבלי שפגעת באף אחד. כמובן שאם בחרת לפתוח שולחן ולקבל שירות אז מן הראוי שתשאיר טיפ. אני לא חושב שאני מחדש פה משהו למישהו, כולכם חבר'ה בוגרים ולא מדובר בילדים בני 15 שקיבלו דמי כיס 30 שקלים מאמא ואבא ומנסים לחסוך את זה. אני לא יודע מאיפה אנשים כאן באים, איפה הם חונכו, ועם איזה אנשים הם נוהגים לצאת למסעדות, אבל כל מה שאמרתי זה סטנדרט חברתי ידוע. אם החשבון שלך 600 שקל ותבחר להשאיר 50-60 ש"ח במקום 80-100 ש"ח, זו זכותך ואף אחד לא יתלה אותך, אבל מינימום של כבוד לבנאדם ששרת אותך - תשאיר משהו. לפני כמה ימים סיימתי אירוע והלכתי לאכול בדבוש, הקופאי עמד שם על הרגליים אחרי יום שלם של עבודה והיה נראה גמור ובכל זאת חייך וצחק איתי וזרם, ונתתי לו טיפ סימלי כי אני חושב שזה יחס מינימלי בין בני אדם. נכון, אף אחד לא דורש ממך להסתובב ברחוב ולהראות לאנשים שיש לך כסף ושאתה יכול לחלק לכל אחד שנחמד אלייך, אבל למלצר נהוג להשאיר טיפ ובגלל זה כשאתה במסעדה רשום על החשבון לא כולל שירות. כשאתה קונה חולצה בזארה או לחם במכולת לא רשום לך על הקבלה שום דבר לגבי שירות, כי לא מקובל להשאיר טיפ לקופאי. במסעדה החוקים שונים, ובהתחשב בעובדה שאנשים כאן מרשים לעצמם לשפוט כל צעד של המלצר ולפי זה להגיד כן משאיר\לא משאיר טיפ אני מניח שהם לא מסתובבים יותר מדי במסעדות (ואם כן אז חבל שזו הגישה שלהם), אם כך, פעם בחודש יוצא לך לשבת במסעדה ומשרתים אותך, לא תמות אם תשאיר 10% גם אם המלצר לא פרט לך כמו שציפית, וגם אם המלצרית לא יפיפיה כמו שציפית...

בכל מה שקשור לחומרה, מהנסיון שלי לפחות, KSP הכי זולים.

אם פונים בצורה שהדגמתי לך זה בסדר גמור וזה נהוג. לקוח לא השאיר טיפ- מקום שמכבד את עצמו היה רוצה לדעת אם הייתה בעיה בשירות בשביל לתקן אותה להבא. במידה והייתה בעיה בשירות- למנהל באמת לא אכפת מהטיפ ואכפת לו לשמוע מה הבעיה ולפצות\לזכות הלקוח. במידה והלקוח אומר שכל השירות היה בסדר, עצם השאלה מותירה אותו להתמודד בעצמו עם למה הוא לא השאיר טיפ. בקשר למה שאמרת, אני לא מבין את המבחן שאתה עושה למלצרים "החזרת העודף זו הבחינה האחרונה של המלצר" אני באופן אישי מסתובב רק עם שטרות, והרבה פעמים שאני מגיע לחברים לבר או למסעדה אני צריך שיפרטו לי ותתפלא, קורה המון פעמים שאומרים לי שאין פריטה ואני בעצמי הולך לקיוסק. תתמודד עם זה- אתה במסעדה, המקום אמור לבשל, להגיש לך את מה שהזמנת, ולדאוג שיהיה לך טעים. אתה לא נמצא ב-CHANGE ולא בבנק!!! המלצרים והמנהלים לא שולטים על כמות העבודה וכמות העודף שיצטרכו לתת במהלך המשמרת, וקורה המון פעמים שפשוט נגמר הכסף הקטן וצריך להשיג פריטה. כמו שאתה מתעצבן שאתה מקבל שני שטרות של-20 (בין אם המלצר עשה את זה בתור טריק ובין אם זה פשוט כי אין בקופה) תתפלא, יש אנשים שמבקשים לפרוט שטר של 50, מצפים לקבל 20-20-10 ומקבלים רק מטבעות של 10, ואומרים "כוס אמק, המלצר הזה לא רוצה שהכסף הקטן ישאר לו בקופה אז הוא זורק אותו אליי !?!" הרי תמיד יהיה מה לומר. בנאדם, נורמלי, בעל כבוד וערכים, שיוצא למסעדות ויודע איך להתנהג במסעדה, יבין שזה לאו דווקא נעשה בכוונה ויבקש שהמלצר יפרוט את השטרות. אתה לא בא למסעדה בשביל לבחון את המלצר בנוגע להחזרת העודף. כשאני יושב בבר ושומע מאחד המלצרים על לקוח כמוך זה רק גורם לי לזרוק הערה בשביל שתשמע ותבין כמה מושפל יצאת. (ואל תדאג, אני לא מסוג הגברים שצריכים לחשוש שיש לך X5 ותבוא להרביץ לי אנשים, אם אתם מחפשים לחסוך תלכו לאכול בשיפודיה לא במסעדה.

תקנה רק JBL הם מתמחים ברמקולים והם פשוט תותחים. יש יש JBL Encounter כבר כמה שנים טובות מתצוגה ושומעים פשוט מושלם.

מאחר ולכמה חברים טובים שלי יש בארים גדולים בת"א אני יכול להגיד לכם דבר כזה: מן הסתם אין למלצר שום זכות לדרוש את הטיפ, אתם לא חייבים לו שום דבר, אבל- אני יודע בוודאות שבחלק מהמקומות, כאשר לא משאירים טיפ, מרשים למלצר או למנהל לגשת ללקוח בעדינות ולשאול אם השירות היה בסדר, אם נהנתם, ואם כן, למה לא השארתם טיפ ? כמובן שהכל בצורה עדינה מכובדת ודיפלומטית, ושום דבר לא ייעשה בטון של דרישה.

כאן אני חייב לשבח את צה"ל. ניצלתי יומיים מהיותו חייל לביצוע קורס נהיגה מונעת. גם עבר מהר, גם השתחררתי מוקדם כל יום, וגם היה מצחיק והייתי פטור מזה אחרי הצבא כשכולם קיבלו זימונים לקורס.

זה טיפשי להגביל אנשים שאסור לשתות בכלל, מאחר שבהרבה מאכלים מערבבים יין \ וודקה \ ברנדי. טרמיסו איכותי ספוג בברנדי, פטה כבד עושים עם ברנדי, רוטב מרסלה, רוטב אלפרדו. בנאדם שיוצא למסעדה בשישי בערב יצטרך לחשוב פעמיים אם לאכול? כמה חברים טובים שלי מנהלים בארים גדולים בת"א, כשאני עם אוטו אני פשוט לא שותה, אע"פ שזה בחינם וזה נגיש והכל חופשי, לא שווה לקחת את הסיכון לא על החיים שלי ולא על הרישיון שלי. לא מבין את כל אלה שמנסים ומנסים את מזלם.

הגישה שלך יפה כל עוד היא תאורטית, אבל בפועל, אף אחד לא מקבל שריטה ואומר "טוב נו, בטח עוד חודש תהיה עוד אחת, אז נעשה חישוב מהיר ועוד שנה וחצי נצבור את כולן ונתקן" בנאדם עם רכב חדש תמיד מקווה בלב שלא יהיו שריטות, ואם יהיו אז שריטות שאף אחד לא רואה. אני קניתי את הרכב שלי לפני שנה מהיצרן, ושבועיים אחרי שקבלתי אותו שיפשפתי את הכנף האחורית בעמוד וזה עשה חתיכת שריטה. לפי התאוריה שלך אני אמור לצפות עוד 5-6 שריטות בשנה הקרובה, ורק אז ללכת לתקן ? הרי אין לזה סוף. עובדתית, חוץ מהשריטה ההיא, יש לי שיפשוף בגודל של ס"מ על ס"מ (לא תראה אותו אם אני לא אראה לך) ומלבדו אין לי כלום (על גג הרכב יש שריטות מציפורניים של חתולים שעולים על הרכב ברחוב, אבל מי מדבר על זה) אז עברה כבר שנה, ולמזלי (טפו טפו טפו), אין שום שריטה, אבל השריטה הגדולה ההיא עדיין על הרכב וככל שיעבור זמן יהיה יותר קשה לתקן את הנזק ככה שהכנף האחורית תראה בדיוק כמו שאר הרכב. אז לפי המדריך שלך- מתי זה הגבול ? מתי בנאדם אמור לקום וללכת לתקן את השריטות? זה לא משהו עונתי שאתה יכול לדעת שאם אתה מתקן בחודש מרץ אז יש לך שקט לפחות עד החורף הבא. אתה יכול לצבור 20 שריטות, לתקן, ובאותו ערב מישהו יפתח עליך דלת.

מאזדה 2?

אני לא חושב שאפשר לשפוט אף אחד מהצדדים. קצת חומר למחשבה: לפעמים זה לא באמת משנה כמה אתה מרוויח ומה הם 580 ש"ח עבורך, אלא העניין שקנית רכב ממיטב כספך, וביום בהיר אחד כל השלמות שלו וכל היופי שב"רכב חדש מהניילונים" מתנפץ והופך להיות "רכב עם דפיקה". זה הכי מעצבן שיש, ועוד יותר מעצבן לחשוב שאתה לא אשם בזה ואתה צריך לממן את התיקון. כל החכמים שיועצים לבחור להתעלם מהסיפור בגלל שמדובר ב"סך הכל 250 ש"ח", אם עבורכם זה לא כסף אתם מוזמנים לשלוח לו 250 ש"ח במעטפה על מנת לתרום לאווירת השלום והצדק במדינת ישראל. הרי מחר יקרה לכם מקרה דומה ופתאום הנסיבות יהיו שונות ותרגישו כמה ה-250 ש"ח האלה קריטים עבורכם, אז מספיק להיות יפי נפש. לעומת זאת, יכול להיות שאותו פוגע, שחונך בבית לשים פתק על רכב בו פגעת, ציפה לעלות של 200-300 שקלים, ופתאום מנחיתים עליו 600 ש"ח, וגם הוא אומר "אוקי, עשיתי מעשה טוב, ציפיתי שיעלה בסביבות ה-200-300 ש"ח, אבל התיקון יקר מהמצופה, לכן אני מוכן לתת 250 ש"ח ולא מעבר לזה." לפותח השירשור: מאחר ורק אתה חווה כרגע את הסיפור הזה, אני לא חושב שמישהו באמת יכול להחליט בשבילך מה טוב לך ולכיסך, רק חשוב שתבין שיש שני צדדים בסיפור (ביניהם גם הצד הפגוע שלך כמובן), אולי אחרי שתישן על זה תגיע למסקנות חדשות.

שאלה לגבי איביי. יש מוצר שאני רוצה למכור, אבל אני לא מבין למה רשמתם כאן שאיביי מקבלים חלק מהתמלוגים, הם מקבלים כסף עבור תיווך וכו' ? איך זה פועל בדיוק אם אני רוצה למכור מוצר?

גם אם היית אומר לי מראש שברכב דוד אני אקבל את אותו טיפול ב-350 ש"ח פחות הייתי מעדיף את ניר צבי. אולי המקום המפואר זו סתם אשליה שנותנת לך הרגשה נעימה בתור ה"מוסך המרכזי"

זה כבר דיי סותר את מה שאמרו לי בניר צבי. שאלתי את הנציג מה הייתי מקבל ב-500 ש"ח ברכב דוד והוא אמר "הם חייבים לתת לך את אותו הטיפול בדיוק כמו שמחייב היצרן" הוא לא ניסה לומר ששם אני אקבל טיפול שונה \ פחות\יותר טוב הוא רק אמר שהם יתנו לי את הטיפל שהיצרן דורש, ואיך שם זה עולה 500? עולה... מה שאתה בעצם אומר, שיש מוסך שנותן שירות ע"פי היצרן, ויש מוסך שלא..

יכלתי ללכת למוסך רכב דוד ששם דרשו 500 ש"ח, אבל בשביל 380 ש"ח הפרש אני בספק אם זה שווה את הדאגה.

אני לא מבין, הרי לא הייתה לי אפשרות לקנות את החלפים בעצמי, כי אם אני רוצה לשמור על האחריות אני חייב לטפל במורשה לפי התנאים שלהם. לא ככה?

לדעתי כל הפרמטרים כמו "היה איש צבא", "גידל 20 ילדים לתפארת מדינת ישראל", "נהג בעיניים עצומות במכונית לא מונעת", זה לא משנה דבר וחצי דבר. מה שחשוב זה הכימיה. כשיש לך כימיה עם המורה, גם אם תגיע לשיעור 50 והוא יגיד לך שזה מה שמתאים לרמה שלך, אתה תסמוך עליו. כשאין את זה, גם אם בשיעור 20 המורה יתווכח איתך אתה תחשוב שהוא עושה את זה בשביל למרוח אותך ולא להגיש אותך לטסט בשיעור 28 כמו כל החברים שלך. כל השאר באמת לא משנה. כשהשיעור עובר בצורה נעימה גם המורה עצמו מפתח רצון לראות אותך מצליח ומתקדם מהר, ולא מקטלג אותך בתור עוד תלמיד שמשלם כסף וביום מן הימים, כשה' ירצה, גם אם זה עוד שנתיים, הוא יעבור טסט.

אני בספק אם היה ניתן להתמקח כשמדובר בטיפול שנתי. אולי כשמדובר בתיקון שלא במסגרת האחריות אפשר.

גם אני מאמין שאחזור לשם. לא יודע לגבי פילטר מזגן, אבל בעבר העלתי תמונה של השיפשוף שיש לי בכנף וכל מי שהעריך כאן את הנזק לא העריך פחות מ-1000 ש"ח, ובהערכה גסה במוסך אמרו 800...