מתכון למרק קר יווני צ'זיקי
2 מלפפונים
2 שיני שום
2 מיכלי יוגורט יווני
רבע צרור שמיר או כמה שאתם אוהבים
מים מינרלים מעט
---------------
לוקחים את המלפפונים מקלפים אותם מעט שוטפים אותם ולוקחים פומפיה
מגרדים את המלפפונים סוחטים את כול הנוזלים שיש במללפונים בעזרת מגבת נקייה
או כמה חתיכות של ניירות מטבח טובות, ומעבירים לאחר הסחיטה לקערה.
מוסיפים לקערה את ה2 מיכלי יוגורט כותשים את השיני שום ומוסיפים לקערה.
קוצצים שמיר דק דק ומוסיפים גם כן, בנוסף חצי כפית חומץ ומעט שמן זית מתבלים במעט
פלפל שחור ומלח. ומעט מוסיפים מים מינרלים לדלל מעט את התערובת אם אוהבים את זה סמיך
לא להוסיף מים בכלל.
להגיש עם פרוסות בגט חם זה הולך נפלא.