היי,
לא אפרט כאן יתרונות מול חסרונו של מכונות מול חשמל (את זה תוכל לראות כמה עמודים אחורה בOFF )
לגבי חומרים,
מהנדס חומרים מתעסק בעיקר ביעוץ ופיתוח חומרים חדשים (במקום שאני עובד בו)
החל ממטלורגיה (פיתוח סגסוגות חדשות, שילוב תרכובות, כיפוף צנרת נכון, ריתוך ועוד)
כולל חומרים מרוכבים (דבקים (תרמו פלסטי - תרמוסטי), משחתי/ שכבתי,פריפרגים, פיתוח מוצרים בהנחה רטובה ועוד) - זה נושא משולב להנדסה כימית.
פיתוח סוגים חדשים של למינטים ומטריצות וכו'.
אני בטוח שישנם עוד מגון רחב של נושאים ואולי כדאי לבצע חיפוש ולראות מה כתוב באוניברסיטאות על המחלקות האלו.