urban.racer

200$ זה לא זול. גם במשוגים של הארץ, בטח שלא במושגים של חו"ל. אני קניתי את שלי בזול יחסית 400 ש"ח לפני 4 שנים כבר. הייתי מחליף אותה אם היה לי תקציב, כי הארגונומיה שלה לא ממש נוחה לי, למרות שאני מאמין שזה הלהב הצר שלה פחות מהידית. הלוואי והייתי יכול להרשות לעצמי סכין חדשה, אבל כרגע זה מה יש, ועם זה ננצח.

במארזים היתרון המהותי של מארזים של חברות מסויימות הוא קירור ופינוי חום יעיל יותר. למשהו שאמור לעוד בגדול 24/7 הייתי שוקל להשקיע 300~ במארז דוגמת אנטק 300 או משהו בסגנון. בספק כח הייתי משקיע. הנסיון לימד אותי את זה והקורסייר הם ספקים טובים סה"כ.

חשבתי שאני הוצאתי הרבה על סכין חיזוק, הכוונה בחישול? לא הבנתי את הכוונה... אני מעדיף 210ים, ה240 ומעלה מרגישות לי כבדות מדי, למרות שהן נוחות פי כמה לירקות "גדולים"

לובנסקי. האמת, לא בדקתי על נייר כי זה לא ממש קריטי לי, בשביל זה יש לי סכין יפנית. עבודה עם שטול ואני פורס וקוצץ כל דבר בדיוק מטריף וללא מאמץ.

אני מסכים אם מה שהברווז אומר, אבל אני חושב שלמעט אנשי מקתוע, מעט מאוד חובבנים משחזרים באופן אפקטיבי את הזווית הנכונה והנדרשת להשחזה. רוב האנשים ילכו על20-25 מעלות, וגם שם יהיו תנודות עקב זכרון שריר לא מדוייק. אני אישית עובד עם אבן. בדיעבד עשיתי עבודה לא רעה 3-4 שנים, אבל בסוף הלכתי למשחיז מקצועי. עכשיו אני תוהה אם להשקיע בשטול יהלום, או שזה יהיה בזבוז.

מרק. אגב לא הבנתי למה הצגת את הסרטונים?

האמת שנראה לי שנפלת על לימון. יש לי 3 חברים עם נקסוס 4. כולם מאוד מרוציםלנעט זמן בטריה פחות משל המתחרים.לי היה נקסוס גלקסי שרסקתי ברוב הדר, ובקרוב נקסוס 5. אגב, חיפוש מהיר העלה את זה. מסתבר שיש אפליקציות שיוצרות קונפליקט לא ברור. שווה לבדוק את זה. http://forums.androidcentral.com/google-nexus-4/269012-nexus-4-ringer-not-ringing.html

כשבונים מחשב גיימינג רציני, לא טורחים היום מעבד מעבר לi5, גם ככה עיקר העיבוד עובר דרך הכרטיס

הרבה זמן לא ראיתי פרשוטו מיושן כל כך. נראה תענוג. מדהים איך כלים יעודיים משפיעים על העבודה...

מה זה הנאנו הזה? מעין פילר?

שוויצר

לנען האמת, יש לא מעט קבלנים שעוברים לג'יפים או לסופר דיוטים האמריקאים, אן בגלל הטבות המס או בגלל נוחות ופוזה. מי שרוצה ניידות גובהה משל הסופר דיוטי, פרקטיקה גבוהה משל לנד קרוזר וצריכה שאמורה להיות עדיפה על שניהם, ימצא באמארוק פתרון מאוד טוב לדעתי.

הנ"ל מתבקש לעבור לשרשור הרלוונטי.

ברזאולה? פרשוטו? נ.ב. אחסן סלייסר. LIKE צריך להביא לעצמי אחד האמת.

http://www.youtube.com/watch?v=tOnkcsJjUDw דרך יוטיוב ERROR: If you can see this, then YouTube is down or you don't have Flash installed. http://www.youtube.com/watch?v=NEXu-_5LLhQ דרך יוטיוב ERROR: If you can see this, then YouTube is down or you don't have Flash installed.

לא זוכר את שמו, חנות יבואן. אין שלט למעט לוגו של המותג. מה שכן, מניאק לא קטן. מכיר אותו ברמה קצת יותר אישית, החנות מצאת מול הקפה שבו עבדתי . יחסי אנוש של פח אשפה.

מה דו"ש בהם? למעט טימקס ששייך לדושבגים?

אני נוטה שלא להסכים. אני נשחיז פעם באף פעם על האן ועובד בעיקר עם שטול. הסכינים שלי עובדות קשה מאוד, ומעבר לזה שהן סכינים שעובדות בבית שמבשל הרבה (כבר לא עובד במטבחים תקופה) אני משחיז אחת לשבועים, בחגים פעם בשבוע. השטול מספיק רוב הזמן ולראייה הסכינים האלו איתי ארבע שנים ורק עכשיו נכנסו להשחזה מקצועית.

אם בא לך שיפוץ, יש לחבר DR ביג מומר לסופרמוטו שצריך שיפוץ. נכון לעכשיו, אנחנו ידועים שהבעיה היא במערכת החשמל, נראה שמדובר על CDI דפוק.

בגדול,בסכינים, כמו בל דבר אתה משלם על מותג. התהליכים של הפלדות משנים עלויות גם. אני יכול להגיג לך חד משמעית - הצווילינג שקניתי לפני 4 שנים ב350~ הייתה צריכה השחזה מקצועית לעיתים תקופות פי כמה (השחזה ביתי על אבן של חברת צווילינג) ושוטל לעומת סכין שנקנתה (חברה עלומת שם בארץ, ידועה יותר באירופה) ב500 בערך כמעט ולא עברה השחזות, למעט שטול מדי שימוש או שניים , שתי הסכינים עבדו קשה במטבחים ביתיים ומסעדות. ההבדל המהותי בינהן הוא הבדל דרסטי במשקל ובארגונומיית הידית. הסכין של צוויילינג קלה לעומת הגרמנית השנייה, והארגונומיה של הצויילינג עדיפה טיפה. לעומתה הלהב הרחב והכבד יותר בגרמנית התאים יותר לקיצוצים, אבל פחות לטיפול בבשר לדוגמא. הצוויילינג הפתיעה מאוד בפריסה ועבודות חיתוך עדינות יותר. יש המון משתנים בדברים האלו, אבל להגיד שבשביל סכין מפלדת פחמן עם ידית אבוני הייתי משלם פי שתיים עד שלוש ממחיר של סכין מטבח מקצועית ולא מפונפנת? לא. פעם אולי כן, אבל התפכחתי מאז. הכי רחוק שהייתי משקיע היום זה בסכין כנראה (למעט השון קן אוניון, מעולם לא החקתי סכין טובה ממנה. הארגונומיה שלה לא נתפסת. חבל שהיא עולה 300 דולר ונשארו ממש מעט מהן בחנויות בעולם) יהיו הסכינים האלו: http://www.dick.de/en/tools_for_chefs_and_butchers.php?warengruppe=607&sprache=EN&hauptgruppe=34 להגיד שהמחיר של 700 ש"ח שווה אותן? קשה לי להגיד שכן. אבל הן נוחות בצורה יוצאת דופן. א' גלובל בגדול חברה יפנית, העיצובים אירופאים. הלהבי GS שלהם פנומנלים ולא נופלים מלהבים אחרים שעבדתי איתם. פשוט מתוחמרים בצורה מגוכחת הארץ. יתרון מהותי נמצא בתחום הסניטציה שלהם עקב החישול ביחידה אחת. לא ממש מובנת לי הבחירה של סכינים יפניות על סכינים ארופאיות מעבר ללהב סנטוקו מול להב שף אירופאי, ששם מדובר על העדפה אישית לטכניקת עבודה. קסומי וקאי שון הן לאו דווקא הבחירה ראשונה שלי בלהבים יפניים, בכלל, אני מוצא את הסכינים שלהם פחות נוחות לעבודה ארוכה, אבל פשוט מדור על ארגונומיה שונה לחלוטין. אגב, יש להבים יפניים שאין תחליף, לטעמי בעיר בתחום הדגים, וחלקית בתחום הבשרף שגםאז, כנראה שלטיפול רציני בקיצוב ופירוק, הייתי הולך על להבים של פ.דיק באופן בלעדי. הן מכוערות בצורה מגוכחת, אבל בנויות מדהים למשימה.

אז עדיף לנהוג עם הולגרמות שמסנוורות ממש, מגבים שנהרסים בעקביות, ופינוי מים גרוע עקב פגמים בחלון? אני בספק.

אני אצל החריאת הזה קניתי פעמיים, פעם ראשונה ואחרונה. שירות נוראי, ועוד החצוף אומר לי שאם אני לא משחיז אצלו אין אחריות. ז*ן שלי. משחיז אצל לובלינסקי ורק אצלו. 33 שקל להשחזה, לוקח כמה ימים, לפעמים יומיים. הסכינים כמו חדשות. תעשה לעצמך מערוף ותקנה משחיז גלגלות קרמיות. עדיף על שטול וזול ממנו. ואין לך למה להשקיע בשון. סכין באמת נהדרת, אבל אין לך שום צורך בה. אלא אם ממש בא לך להתפאר בסכין איכותית בטירוף. אישתי הייתי רוכש היום כנראה אחת משלוש סכינים. Kai shun ken onion או את אחד הליינים האיכותיים של F.DICK או שהיית רוכש את הטווין פור סטאר II של צווילינג.

לא סיפור האמת הארלי - מתי שבא לך איזה הילוך שתבחר. הדרך האמריקאית - חופש אמתי חסר מגבלות איטלקי - אם כבר בא לו לעבוד. אל תלחם, הוא סתם יתעצבן ויעשה לך תרגיל של מאפיה. יפני וגרמני די דומה - חלק, עובד כמו שעון. היפני ינעשה לך חרקירי דו"ג אם תעשה טעות, הגרמני? מדוייק, יעיל. אין פאלטות.

תלוי איזה אפונוע. איטלקי, יפני, גרמני או הארלי?

http://imgur.com/ זה מה שאני עושה כשממש משעמם לי. שזה בדרך כלל כשנמאס לי מבורדרלנדס 2 וליג אוף לג'נדס. וזה לא לוקח הרבה עד שאני משתעמם משניהם. בעיקר כי את הראשון אני משחק כבר פעם שלישית.