Jump to content
  • הצטרפו למשפחה

    היי, היי אתה (או את) שם!

    אנחנו יודעים, נחמד להיות אנונימי, ולמי בכלל יש כוח להירשם או להיות עכשיו "החדשים האלה".

    אבל בתור חברי פורום רשומים תוכלו להנות ממערכת הודעות פרטיות, לנהל מעקב אחרי כל הנושאים בהם הייתם פעילים, ובכלל, להיות חלק מקהילת הרכב הכי גדולה, הכי מגניבה, וכן - גם הכי שרוטה, באינטרנט הישראלי. 

    אז קדימה, למה אתם מחכים? בואו והצטרפו ותהיו חלק מהמשפחה הקצת דפוקה שלנו.
     

השניצל המושלם - קווים לדמותו


misterb
 שיתוף
עוקבים 25

פוסטים מומלצים

 

נושא כל כך חשוב וטעון ראוי לשרשור נפרד (מה שהתחיל בשרשור הקורונה המפלצתי).

כחובב שניצלים ותיק תמיד הכנתי אותם בשיטה הפשוטה : ביצה ופירורי לחם (פירורית זהב), עם קצת שומשום מעורבב.

תמיד בכל המתכונים לשניצל ממליצים להתחיל קודם בטבילה בקמח, ורק אז לביצה ולפירורים. 

מעולם לא הבנתי למה צריך את זה כשהשיטה שלי מייצרת שניצל מושלם עם ציפוי פריך ושלם שלא מתפרק בכלל.

היום ניסיתי לעשות בשתי השיטות כדי להשוות - לא מצאתי שום יתרונות לקמח, רק חסרונות :

- עוד קערה מלוכלכת

- הרבה יותר קשה לתפעול כי העסק נדבק יותר לאצבעות, וזה כשלעצמו יוצר קרחות בנקודת המגע.

- צריך יותר לשים לב לטבילה בביצה, כי היא נתפסת פחות טוב על הקמח, בקלות יכולים להשאר אזורים לא מכוסים, מה שלא קורה בלי הקמח.

 

בקיצור - לא השתכנעתי, ממליץ לכל מי שטוען שזה חובה לנסות בלי ולהשוות בעצמו, אולי תופתעו..

 

ותמונה טריה מהיום, משמאל זה הרגיל, מימין עם קמח. שניהם יצאו עם ציפוי קריספי שלא מתפרק.

 

image.thumb.png.6eb61979a0b842232f42ec04be6ded90.png 

  • אהבתי 3
  • מעניין 1

Seat Leon Cupra 2018

קישור ישיר להודעה
שיתוף באתרים אחרים
  • תגובות 61
  • פורסם
  • תגובה אחרונה

המגיבים הפעילים ביותר בשרשור

ימים פופולרים

המגיבים הפעילים ביותר בשרשור

ההודעות עם הניקוד הגבוה ביותר

נושא כל כך חשוב וטעון ראוי לשרשור נפרד (מה שהתחיל בשרשור הקורונה המפלצתי). כחובב שניצלים ותיק תמיד הכנתי אותם בשיטה הפשוטה : ביצה ופירורי לחם (פירורית זהב), עם קצת שומשום מעורבב. תמיד בכל המ

הכי מבזבז והכי פחות סביבתי.  גועל נפש שצריך להיעלם מהעולם.   תעשה כלים ישר אחרי השימוש, זה לוקח שניה.     וואדים, לא מוסיפים ביצה להמבורגר

ניסינו פעם או פעמיים, יצאו משם דברים כ"כ קשיחים שרשמתי עליהם פטנט בתור חומר מרוכב. 

תמונות שפורסמו בשרשור

אבל למה לא ניסית אם כבר, לערבב את הפירורי לחם עם הקמח בקערה אחת?

ליאור

מאזדה 3 2.0 "ספיריט" 2020

לפני 4 שעות, יבגניפ כתב:

אפילו חברי הטוב מ3מ3מ3

קישור ישיר להודעה
שיתוף באתרים אחרים

+1 למחנה הללא-קמח, עד לפני כמה שנים הייתי עושה עם קמח, פעם אחת מתוך עצלנות עשיתי רק עם ביצה ולא הרגשתי שום הבדל, מאז ממשיך לעשות בלי קמח ולא מרגיש שמפספס משהו, כמו גם כל מי שאוכל.

אם כבר, אז אתגר אחר - איך לגרום לשניצלים להישאר פריכים אחרי שמוציאים אותם ולא לפתח נקודות בהן הם נהיים "רטובים/מושיים"? קורה מדי פעם לא משנה מה מנסה (להספיג במרווחים גדולים בנייר סופג ולא אחד על השני, לתת להתקרר על רשת). עושה במחבת ולא בשמן עמוק.

קישור ישיר להודעה
שיתוף באתרים אחרים
לפני 3 דקות, m3x7r3m3 כתב:

אבל למה לא ניסית אם כבר, לערבב את הפירורי לחם עם הקמח בקערה אחת?

 

ראיתי את זה רק אחרי.. פעם הבאה ננסה.

@Blaz00r

לגבי הפריכות - אצלי הם נשארים פריכים גם אחרי שהם קרים כבר, בלי שום נקודות רטובות.

תלוי אולי בסוג הפירורים שאתה משתמש, וגם ברמת העשיה (אני אוהב אותם שזופים מאד, יש כאלה שעושים יותר בהיר ואז אולי זה נשאר פחות פריך).

 

Seat Leon Cupra 2018

קישור ישיר להודעה
שיתוף באתרים אחרים

שאלה? 

 

האם אפשר לדבר פה גם על קורונה ?  או רק על שניצלים?

ומה קורה עם משתמשים אוהבי שניצל שאין להם עדיין 150 הודעות ?

 

קישור ישיר להודעה
שיתוף באתרים אחרים

אני דווקא אוהב לקלף את הציפוי מהשניצל, ולאכול את הבשר והציפוי בנפרד.

 

ד"א גם כשמכינים קציצה בשביל המבורגר, כדאי לערבב ביצה בתוך הבשר, כדי לשמור על שלמות הקציצה בזמן בטיגון.

ZX 94 > קסנטיה 97 > לנסר 2007 > מונדאו 2007 > קורולה 2013 > קורולה 2015 > איוניק 2018 > סיוויק 2002

 

Wherever you go, there you are

קישור ישיר להודעה
שיתוף באתרים אחרים

הקמח נחוץ במקרים אחרים, עם עוף זה למלמ כזה. אם כי אם עושים כמות, לדעתי זה יותר נוח (כי אפשר לקמח הכול ולשים על צלחת וזה לא נדבק).

גם שניצלונים עדיף לעשות בקמח, כי יש הרבה ואז הם לא נדבקים אחד לשני.

מניסיוני הביצה/בלילה נדבקת בצורה דומה.

עם השאלה הזו אתה צריך לפנות לפורום מתאבדים, הבעיה ששם לא תקבל עצות מאנשים עם ניסיון.

זה כל כך תמים שאני על סף לעניין אותך באופציות למסחר בפורקס.
קישור ישיר להודעה
שיתוף באתרים אחרים

פירורית הזהב?!
כאן איבדת אותי.

 

אני גם לא שם קמח.

 

לפעמים שם חרדל בביצה.

לפעמים מתבל את הפירורים (גריסיני). מתמרן בין שום גבישי, חוואיג', קארי, פפריקה (חריפה או מעושנת או סתם).

העיקר... דק דק.

uʍop ǝpısdn sı ɹǝʇndɯoɔ ɹnoʎ sıɥʇ pɐǝɹ uɐɔ noʎ ɟı

קישור ישיר להודעה
שיתוף באתרים אחרים

חבר'ה באמת... יש פה אנשים שמנסים לשמור, ואז אתם זורקים את כל התמונות השוות האלה

בא לי שניצל.

קישור ישיר להודעה
שיתוף באתרים אחרים

אה, כן.

 

מעדיף מבקר.

אבל חושב שאין טעם להשקיע בסינטה/פילה, אז משתמש בשייטל.

  • אהבתי 1

uʍop ǝpısdn sı ɹǝʇndɯoɔ ɹnoʎ sıɥʇ pɐǝɹ uɐɔ noʎ ɟı

קישור ישיר להודעה
שיתוף באתרים אחרים
  • חברי המעגל הראשון
לפני כשעה, misterb כתב:

עוד קערה מלוכלכת

חד פעמי זה הכי, אחי. לא שוטף כלום חוץ המחבת ומהמזלג.

 

  • רעיון גרוע 2

.Volvo 740. It's hip to be square

קישור ישיר להודעה
שיתוף באתרים אחרים

 

לא אוהב, זה גם מייצר הרבה זבל, וגם פחות כיף לעבוד, כלים קלים מדי ולא יציבים. 

לפני 5 דקות, falou כתב:

אה, כן.

 

מעדיף מבקר.

אבל חושב שאין טעם להשקיע בסינטה/פילה, אז משתמש בשייטל.

זה כבר סיפור אחר לגמרי, השניצל ה'ישראלי' שעליו אנחנו מדברים זה חזה עוף, כל השאר זה אנומליות :)

 

  • רעיון טוב! 1

Seat Leon Cupra 2018

קישור ישיר להודעה
שיתוף באתרים אחרים
לפני 3 דקות, SlowRide כתב:

חד פעמי זה הכי, אחי.

הכי מבזבז והכי פחות סביבתי. 

גועל נפש שצריך להיעלם מהעולם.

 

תעשה כלים ישר אחרי השימוש, זה לוקח שניה.

 

 

וואדים, לא מוסיפים ביצה להמבורגר

  • אהבתי 3
עם השאלה הזו אתה צריך לפנות לפורום מתאבדים, הבעיה ששם לא תקבל עצות מאנשים עם ניסיון.

זה כל כך תמים שאני על סף לעניין אותך באופציות למסחר בפורקס.
קישור ישיר להודעה
שיתוף באתרים אחרים
  • חברי המעגל הראשון

אם אתה אוכל בזה כל יום 3 ארוחות אז נכון, אבל בשביל להכין שניצל פעם ב, לא כזה נורא לסביבה וגם לא מבזבז. חבילה גדולה של צלחות מספיקה להמון זמן.

 

.Volvo 740. It's hip to be square

קישור ישיר להודעה
שיתוף באתרים אחרים
 שיתוף

×
×
  • Create New...