Jump to content
  • הצטרפו למשפחה

    היי, היי אתה (או את) שם!

    אנחנו יודעים, נחמד להיות אנונימי, ולמי בכלל יש כוח להירשם או להיות עכשיו "החדשים האלה".

    אבל בתור חברי פורום רשומים תוכלו להנות ממערכת הודעות פרטיות, לנהל מעקב אחרי כל הנושאים בהם הייתם פעילים, ובכלל, להיות חלק מקהילת הרכב הכי גדולה, הכי מגניבה, וכן - גם הכי שרוטה, באינטרנט הישראלי. 

    אז קדימה, למה אתם מחכים? בואו והצטרפו ותהיו חלק מהמשפחה הקצת דפוקה שלנו.
     

איך מכינים קפה שחור?


dir="rtl" style="text-align:right;"> שימו לב! השרשור הזה בן 7374 ימים, שזה ממש ממש הרבה ולכן הוא ננעל.

אם אתם פותחי השרשור ו/או יש לכם עדכון רלוונטי לנושא - פנו לאחד המנהלים ונפתח את השרשור חזרה לתגובות.

פוסטים מומלצים

פורסם

שאלה שעלתה בסופ"ש האחרון שעשיתי על חופי הכינרת.

 

 

איך עושים בעצם קפה שחור טוב?

 

מרתיחים מים על הפינג'אן, מחכים שיופיעו הבועות הקטנות, ומוסיפים את הקפה.

עד לכאן - כולם מסכימים.

 

מכאן והלאה - האם יש לחכות לרתיחה עד להוספת הסוכר?

מה זה אומר אם הקפה לא שוקע מיד לתחתית הפינג'אן?

לערבב או לא?

מתי להוסיף סוכר?

 

והכי חשוב - שחור עלית או רג'ואן?

 

 

:morning:

מחפש סוזוקי ג'ימני סטיישן 1,600 סמ"ק אוטומט

פורסם

לא זה ולא זה ..



קפה שחור טוב זה קפה ערבי .

לקנות חצי "קיניא" חצי "קולומביה" וזה הכי טוב, הקפה העממי זה ערבוב של כל מה שנשאר מטחינת סוג קפה מסויים - LEFTOVERS

 

מרתיחים מים על הגז עד שמגיעים לרתיחה, מזיזים מעל הגז כדי שהקפה לא ירתח יותר מידיי ויפול על הגז, מוסיפים קפה לפי הגודל ואז מחזיקים על הגז .. מרתיחים ומערבבים באותו זמן ... בזמן הזה יוצא לך משהו כמו קצפת או משהו לא יודע איך מסבירים את זה, בכל מקרה תחכה ותערבב קצת ... עד שהקצפת הזו הולכת אז קצת סוכר אבל לא הרבה, מערבבים ... 20 שניות על הגז ומורידים .

מחכים עד שהקפה ירגע וישקע למטה..

מוזגים ושותים .

 

 

Every man has his own destiny: the only imperative is to follow it, to accept it, no matter where it leads him

 

Henry Miller

פורסם
שאלה רצינית

 

התהליך הזה מתאים גם לשוקו?

אני לא יודע בקשר לשוקו , אפשר לנסות.

 

אגב אם עושים את הקפה על גחלים אז שמים את הקפה עם המים ביחד מההתחלה כי החום של הגחלים קצת קל יותר והקפה מתבשל עליו טוב ובנחת, אותו תהליך של רתיחה עד שהקצף הולך קצת סוכר ומוציאים ..

Every man has his own destiny: the only imperative is to follow it, to accept it, no matter where it leads him

 

Henry Miller

פורסם



 

מרתיחים מים על הגז עד שמגיעים לרתיחה, מזיזים מעל הגז כדי שהקפה לא ירתח יותר מידיי ויפול על הגז, מוסיפים קפה לפי הגודל ואז מחזיקים על הגז .. מרתיחים ומערבבים באותו זמן ... בזמן הזה יוצא לך משהו כמו קצפת או משהו לא יודע איך מסבירים את זה, בכל מקרה תחכה ותערבב קצת ... עד שהקצפת הזו הולכת אז קצת סוכר אבל לא הרבה, מערבבים ... 20 שניות על הגז ומורידים .

מחכים עד שהקפה ירגע וישקע למטה..

מוזגים ושותים .

 

 

 

עשית לי חשק לכוס קפה

גברים ממאדים ונשים מפגרות על כל השכל.

פורסם
עשית לי חשק לכוס קפה

מוזמן לקפוץ לביקור לכוס קפה :)

 

אני כבר שותה אחד כי מה לעשות גמני אוהב קפה :D

Every man has his own destiny: the only imperative is to follow it, to accept it, no matter where it leads him

 

Henry Miller

פורסם

אני אישית שם מים בפינג'אן, מרתיח טיפה, אז שם את הקפה נותן לו לרתוח פעם ראשונה ואז מרים באוויר, נותן לו לרתוח בשנית ואז מוזג.

תכל"ס מה זה משנה....? הכל מתערבב בבטן.... :D

פורסם

טוב עכשיו המדריך להכנת קפה בוץ

 

2 כפיות קפה.

מוזגים מיים חמים

מערבבים טוב.

סוכר

מערבבים טוב

 

אם אתה ספרדי, שתה

אשכנזי ? חכה 10 דקות.

רגע, אשכנזים, קפה זה לא בישבילכם.

לתגובה רצינית, ראה את הודעתו של gsi16v.
זה משפט שלא ציפיתי לראות בפורום הזה
פורסם

תודה, השיטה החדשה תיוסם בהקדם.

 

ושאלה נוספת -

 

אסכולה אחת (רובה מורכבת מאשכנזים, ולכן דעתה בסימן שאלה) דוגלת כי כשהקפה רותח יש "לשחק" עם הקפה על האש למעלה-למטה, כדי להביא אותו לכמה רתיחות ולפתוח את הקפה.

 

אסכולה שניה אומרת שזה רק שורף את הקפה, ושעם הרתיחה הראשונה סוגרים את הבסאטה.

מחפש סוזוקי ג'ימני סטיישן 1,600 סמ"ק אוטומט

×
×
  • תוכן חדש...